Чечевица красная

Как и другие разновидности этой зернобобовой культуры, красная чечевица употребляется в пищу в приготовленном виде, вареном или тушеном. При этом ее рекомендуется предварительно замачивать в холодной воде, тем самым вы сократите время приготовления в два раза - до 15-20 мин. В чечевице относительно мало жира и натрия, но много калия. Это делает ее отличным диетическим продуктом.